Monitoring – jest to regularne wykonywanie zaplanowanej sekwencji obserwacji i pomiarów wszystkich aspektów aktywności szkodników

Firma BETA-DEZ-OZON oferuje Państwu zabezpieczenia obiektu przed szkodnikami oraz stałego monitoringu deratyzacyjnego, dezynsekcyjnego w oparciu o system zintegrowanej walki ze szkodnikami – IPM (zintegrowane metody walki ze szkodnikami) zgodnie z zasadami systemu HACCP.

Profesjonalnie wdrożymy program zwalczania szkodników w każdym zakładzie. Indywidualnie opracowujemy Program Zwalczania Szkodników dla każdego z naszych klientów. Zgodnie z wymogami Unii Europejskiej, przedsiębiorstwa produkujące lub zajmujące się obrotem żywności muszą ją chronić przed zanieczyszczeniami fizycznymi, chemicznymi i mikrobiologicznymi.

System HACCP czyli System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (od ang. Hazard Analysis and Critical Control Points) jest systemowym postepowaniem mającym na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności poprzez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń bezpieczeństwa żywności z punktu widzenia jej jakości zdrowotnej oraz ryzyka wystąpienia tych zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji żywności. Jest to również system mający na celu określenie metod ograniczania tych zagrożeń oraz ustalenie działań naprawczych.

Potrzeba o wdrożeniu systemu HACCP została określona ustawą z dnia 11 maja 2001 roku o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 z późn. Zm.), zmienionej ustawą z dnia 30 października 2003r., z której wynika, iż kierujący zakładem lub osoba przez niego upoważniona jest zobowiązany wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP.

Obowiązek wdrożenia systemu dotyczy wszystkich przedsiębiorstw związanych z branżą spożywczą (także hotele, bary, transport, sklepy spożywcze). Przepis ten obowiązuje od 1 maja 2004 roku.